湯葉料理で有名。5000円のものをいただきました。自家製の湯葉はしこしこした歯ごたえがあります。特に湯葉の造りはおすすめ。全体的に薄味です。しかし、この薄味が湯葉の味を引き出させます。仕出し風の精進料理を食べさせるところが多い中、自家製の湯葉を自分の所で調理している、ということを分からせてくれる味付けです。かなり美味しいです。湯葉づくしなので、野菜の料理はあまりありません。
　巣林庵は大通りから一歩入った静かな住宅地の中にあります。お食事に使われている家屋は落ち着いた日本家屋です。八畳の個室に通されました。床の間など美しくしつらえてあり、気配りが感じられます。お部屋からは庭を見ることができます。くつろいでお食事できました。給仕してくれたおばさんはきれいな京都弁を話し、丁寧な対応でした。
　碗はプラスチックなのがちょっと残念。
　当日の朝の予約で大丈夫でした。

1..湯葉の刺身、キュウリの湯葉巻き　（しこしこ感がいい）
2.柚子味噌入り湯葉揚げ､梅麩､湯葉の煮つけ
3.湯葉、椎茸、インゲンの煮物（薄味でおいしい）
4.湯葉のあんかけ
5.キュウリ、人参、昆布の和え物
6.しんじょ　（上にワサビの粉がまぶされた胡麻がかかる）
7.湯葉の薫製、湯葉の唐揚げ、生湯葉の時雨煮（貝の缶詰のような食感と味。）　（この3つは珍味）
（8.卯の花）
9.生湯葉と生麩の白味噌の汁　（甘くて濃厚）
10.ゆかりごはん　ふたの高台にゆかりが乗ってきた
11.香の物　（これは市販のものっぽい）
（12.抹茶の葛切り）
8.卯の花と12.葛切りは、よかったらどうぞ、と持ってきてくださいました。

巣林庵の最寄り駅は、阪急京都線の桂駅です。歩くとちょっとかかりますが、自転車だとものの５分で到着します。阪急京都線のガード下をくぐったら左手にローソンが見えてきますので、その角を左折してスグです。

精進をいただいたあとは、桂離宮の見物・・・がベストなチョイスですが、ここは要予約、しかも数週間前に郵便で申し込まなくてはならないので、綿密に計画を練る必要があります。気ままに腹ごなしポタリングしたいのであれば、桂川沿いのサイクリングロードを走る、という手もあります。進路を北にとって、松尾寺、嵐山と観光ルートと組み合わせてもよいかもしれません。